Молдова разрешила использовать личинки мучного червя в качестве ингредиента для пищи

Молдова разрешила использовать личинки мучного червя в качестве ингредиента для пищи
Молдова разрешила использовать личинки мучного червя в качестве ингредиента для пищи
Министерство сельского хозяйства и пищевой промышленности Республики Молдова представило для общественного обсуждения проект приказа об утверждении перечня новых пищевых продуктов.

В этот перечень вошли личинки мучного жука (Alphitobius diaperinus), которые теперь разрешены для использования в пищу в замороженном, пастообразном, сушеном и порошкообразном виде.

Согласно проекту, личинки могут применяться в различных категориях продуктов, таких как злаковые батончики (до 25 г/100 г); хлеб и булочки (до 20 г/100 г); макаронные изделия, супы, закуски, каши, печенье и чипсы (в среднем от 5 до 15 г/100 г), заменители мяса (до 40 г/100 г) и молока, а также в пищевых добавках — до 4 г в день для взрослого населения.

Этикетки продуктов, содержащих мучного жука, должны включать предупреждение об аллергенности для людей с аллергией на ракообразных и клещей. Также указано, что пищевые добавки с этим компонентом не рекомендуются лицам младше 18 лет.

Инициатива является частью процесса гармонизации молдавского законодательства с европейским. Перечень новых продуктов разработан на основе Регламента ЕС 2015/2283 и содержит десятки позиций, ранее утверждённых на уровне Евросоюза.

Малый мучной червь (Alphitobius diaperinus) стал четвертым насекомым, получившим положительное заключение Европейского агентства по безопасности пищевых продуктов (EFSA) для потребления человеком. 4 июля 2022 года EFSA опубликовала научное заключение, подтвердившее безопасность замороженных и лиофилизированных форм этого насекомого в качестве нового пищевого продукта (novel food).

6 января 2023 года Европейская комиссия официально разрешила размещение на рынке ЕС замороженных, пастообразных, сушеных и порошковых форм личинок Alphitobius diaperinus в качестве нового пищевого продукта.


Распечатать
29 августа 2025 В Иваново мужчина украл смартфоны на сумму 3 миллиона рублей
29 августа 2025 Спасатель оценил шансы на выживание российского пловца в Босфоре
29 августа 2025 США согласились поставить Украине 3350 авиационных ракет ERAM
29 августа 2025 Канада ввела санкции против лидера Гагаузии Евгении Гуцул и молдавских политиков
28 августа 2025 Сотрудник правоохранительных органов из Махачкалы трагически скончался во время погони за правонарушителем
28 августа 2025 На севере Молдовы мужчина прокатился на крыше BMW
28 августа 2025 В Махачкале разукрасили изображения участников "СВО" на проспекте Петра I
28 августа 2025 Министерство иностранных дел Италии сомневается в том, что конфликт между Россией и Украиной завершится до конца года
28 августа 2025 Фабрике Морозовых угрожает опасность из-за строительных планов Дениса Бородако
28 августа 2025 В Забайкалье молодой человек умер на следующий день после похорон своей матери
28 августа 2025 Полпред в СЗФО Александр Гуцан имеет возможность занять должность генерального прокурора России
28 августа 2025 В Куйбышевском районе Донецка местные жители затевают драки за емкости с водой
28 августа 2025 Трамп считает, что ожидания Зеленского и Европы в отношении Украины неосуществимы
28 августа 2025 Руководитель «Орехово-Медведковской ОПГ» Шарапов отправился на фронт вместо отбывания срока в исправительном учреждении
28 августа 2025 Италия рассматривает варианты предоставления Украине гарантий безопасности, при этом исключая военное присутствие
28 августа 2025 Пожары в районе Геленджика: местные власти просят жителей о помощи
28 августа 2025 Атака России на Киев нанесла ущерб посольству Азербайджана
28 августа 2025 Дело Мамедали Агаева расследуется: контакты с Азербайджаном и многомиллионная кража в Театре сатиры
28 августа 2025 В Москве выбрана мера пресечения для обвиняемого в нападении на офицеров полиции
28 августа 2025 Истребитель в Польше потерпел аварию во время подготовки к авиашоу