Российские производители мяса стали чаще использовать запрещённую добавку
Микробная трансглютаминаза или «мясной клей» используется для увеличения объема продукции и снижения себестоимости, и может стать причиной развития рака и сердечно-сосудистых заболеваний.
По информации журналистов, Роспотребнадзор уже зафиксировал 28 случаев за 2024 год в продукции:
• Комбинат «Дубки»
• Мясоперерабатывающий комплекс «Атяшевский»
• «Алтайская Буренка»
• Мясокомбинат Митэк
• Останкинский мясоперерабатывающий комбинат
• Брянский Мясокомбинат
• «Айсберг-Люкс» и других
